قهوه قوی و معطر در صبح یا در طول روز چیزی شبیه به یک عادت برای بسیاری از ما است. اما درست کردن قهوه واقعاً خوشمزه آسان نیست. نوشیدنی تهیه شده در لیوان کاملاً متفاوت است. این کار به دستگاه خاصی به نام قهوه ساز نیاز دارد. انواع مختلفی وجود دارد که هر کدام مزایا و معایب خاص خود را دارند. اگر اسپرسو دوست دارید، قهوه ساز خرنوب تبدیل به یک دستیار ضروری می شود که امروز در مورد آن صحبت خواهیم کرد.
اصل کار
|
DeLonghi EC152 
|
آب در دیگ ریخته می شود و قهوه آسیاب شده را در شاخ قرار می دهند (توصیه می شود قبل از هر بار تهیه نوشیدنی، دانه ها را آماده کنید). قهوه ساز هورن بقیه کارها را خودش انجام می دهد. آب گرم می شود، بخار تولید می شود که از قهوه عبور کرده و وارد فنجان می شود. آخرین مورد قبلمطلوب است که گرم شود تا دیوارها سرد نباشند. برای درک اینکه آیا باید چنین مدلی بخرید، بیایید به اصل کار آن نگاه کنیم. چنین قهوه ساز به دلیل شکل محفظه قهوه که به شکل یک شاخ ساخته شده است، نام خود را گرفت. برای مقایسه: مدل های دیگر ممکن است از تور یا کیسه استفاده کنند. قهوه تحت فشار بخار بالا تهیه می شود، به همین دلیل است که به خصوص خوشمزه و قوی است. علاوه بر این، به لطف بخار، حداکثر مقدار مواد مفید وارد فنجان می شود.
|
Philips HD 8325 
|
همانطور که می بینید، استفاده از این قهوه ساز بسیار ساده است. بسته به قدرت اعمال شده در مدل، قهوه را می توان در 0.5-2 دقیقه آماده کرد. بسیاری از قهوه سازهای خرنوب به ویژگی های اضافی مانند سیستم ضد چکه و محافظت در برابر گرمای بیش از حد مجهز هستند. ویژگی دوم به ویژه مفید است زیرا از ابزار در برابر بارهای بیش از حد محافظت می کند.
و یک لحظه خوب دیگر. با کمک چنین قهوه ساز می توانید نه تنها اسپرسو، بلکه کاپوچینو (قهوه با فوم) نیز تهیه کنید. اما در اینجا خیلی به توانایی های مدل ها بستگی دارد: برخی بهتر با این کار کنار می آیند، برخی دیگر بدتر.
قهوه‌ساز خرنوب: نحوه انتخاب
|
Krups XP4020 
|
اول از همه باید به قدرت دستگاه توجه کنید. هرچه بزرگتر باشد، فشار بخار قوی‌تر خواهد بود، به این معنی که قهوه اشباع‌تر می‌شود. این به زمان آماده سازی نوشیدنی نیز بستگی دارد. بنابراین،قهوه ساز خرنوبی 1000 واتی با فشار بخار تا 4 بار قهوه را در دو دقیقه آماده می کند و مدلی با 1000 تا 1700 وات و فشار بخار حداکثر 15 جفت می تواند تنها در 30 ثانیه از عهده این کار برآید.
در حین خرید باید در مورد جنس بوق تصمیم بگیرید. اگر فلزی باشد بهتر است، زیرا به لطف این ماده، قهوه بهتر گرم می شود. و یک مخروط پلاستیکی می تواند قهوه آبکی با طعم ترش تولید کند.
اینها نکات اصلی هستند که هنگام خرید دستگاه باید در نظر بگیرید. تنها تصمیم گیری در مورد قیمت باقی می ماند، زیرا قهوه ساز خرنوب از نظر هزینه در طیف گسترده ای قرار می گیرد. تجربه نشان می دهد که یک دستگاه ارزانتر که قادر به تهیه 1-2 فنجان نوشیدنی معطر باشد برای یک نفر کاملاً کافی است. اصولا تمامی مدل های قهوه ساز قابلیت تهیه مقدار کمی قهوه را در یک زمان دارند. در هر صورت، انتخاب با شماست.
