امروزه، بسیاری از زنان خانه دار در مورد اینکه چه چیزی کاربردی تر است، گیج هستند: آرام پز یا کباب پز بادی؟ برای داشتن دستیار «جک همه حرفه ها» در آشپزخانه چه چیزی بهتر است بخریم؟ ما مقایسه این دستگاه های معجزه آسا را با نگاهی جداگانه به هر یک از آنها آغاز خواهیم کرد.
Airfryer
در واقع گریل هوا یک اجاق همرفتی است. هوای گرم شده توسط عنصر گرمایش از طریق فلاسک به گردش در می آید و به همین دلیل محصولات پخته می شوند. خود دستگاه یک ظرف شیشه ای بزرگ است که حجم آن بسته به مدل از 8 تا 20 لیتر متغیر است. حلقه های مخصوص گسترش را می توان روی ظرف قرار داد که به شما امکان می دهد حجم قابل استفاده کاسه را افزایش دهید. در صورتی که دستگاه شما دارای یک کاور قابل جابجایی باشد، می توانید همزمان دو یا سه حلقه بزنید. اما باید این واقعیت را در نظر بگیریم که مراقبت از کوره هوا با ابعاد بزرگ دشوار است. شستن آن در ماشین ظرفشویی کار نمی کند، زیرا از ابعاد عبور نمی کند، عملکرد خود تمیز شونده، همانطور که تمرین نشان می دهد، فقط در تبلیغات تجاری خوب کار می کند، در واقع، اغلب چربی ها باید با دستان شما مالش داده شود وبرس ها گریل های هوا در حال حاضر در اندازه های کوچک تا پنج لیتر تولید می شوند. نحوه انتخاب گریل هوای مناسب، پس از خرید توسط متخصصان بخش لوازم خانگی به شما پیشنهاد می شود. برندهای معروف Hotter، VES، Smile، Unit، Domus، Vitesse هستند.
آندپز
Multicooker یک تابه برقی با مجموعه ای از عملکردها است که می توان آن را برنامه ریزی کرد. این دستگاه از یک ظرف با روکش نچسب، یک درب و یک عنصر گرمایش الکتریکی تشکیل شده است. فرآیند پخت و پز در یک اجاق آهسته خودکار است، اغلب شما فقط باید محصولات را بگذارید و دکمه مورد نظر را فشار دهید. در پایان زمان، تایمر شروع می شود و به شما اطلاع می دهد که ظرف آماده است. مدل های معمولی ظرفیت کاسه ای بین 2.5 تا 4.5 لیتر دارند. وزن دستگاه کوچک است - 3-4 کیلوگرم. در مقایسه با کباب پز بادی، مزیت مولتی کوکر فشرده بودن، تحرک و نگهداری آسان آن است.
آندپز یا آئروگریل: چه چیزی بهتر می پزد؟
این سوال را نمی توان بدون ابهام پاسخ داد، زیرا اصل پخت و پز در این دستگاه ها در ابتدا متفاوت است. سازندگان گریل هوا ما را متقاعد می کنند که به دلیل جریان هوای گرم، مشابه اجاق گاز روسی است. در اجاق آهسته، محصولات در دمای پایین با سست شدن پخته می شوند. فشار بخار داخل دستگاه بسته به عملکردی که آن را برای چه کاری برنامه ریزی کرده اید تغییر می کند. بنابراین همه یکسان - یک اجاق گاز آهسته یا یک اجاق همرفت؟ بهترین کار برای کار در دست چیست؟ هر دو دستگاه کیفیت مهمی دارند - آنها اجازه می دهند بدون استفاده از روغن پخت و پز کنند. اما در گریل هوا، محصولات را می توان روی رنده نصب کرد.به طوری که تمام چربی اضافی در ماهیتابه تخلیه می شود و وعده های غذایی شما واقعاً رژیمی خواهد بود. به عنوان مثال، اگر مرغ را بپزید و چربی حاصل از آن را تخلیه کنید، حتی پوسته آن را که معمولاً پرکالری‌ترین آن محسوب می‌شود، می‌توان بدون ترس از این شکل خورد. اما زمانی که شما در اجاق آهسته طبخ می کنید، مواد مغذی و ویتامین های بیشتری در محصولات ذخیره می شود. در یک گریل هوا، می توانید سرخ کنید، بپزید، دود کنید و خشک کنید. غذاهای کبابی شگفت انگیز هستند. می توانید مانند زمانی که در روغن سرخ می کنید، پوسته ترد و طلایی به دست آورید، اما بدون استفاده از آن. سیب زمینی سرخ کرده، ماهی خال مخالی دودی، مرغ کبابی - گریل هوا به راحتی می تواند همه اینها را اداره کند. مولتی اجاق بیشتر برای پخت و پز، بخارپز، خورش، خشک کردن در نظر گرفته شده است. در آن می توانید غلات، سوپ ها و سس های خوشمزه بپزید. حتی می توانید شیر پخته، شیر پخته تخمیر شده یا ماست درست کنید که دوستداران لبنیات را به طرز غیرقابل توصیفی خوشحال می کند. او در پخت مافین و کاسرول، پای و بیسکویت عالی است.
جمع بندی
آهسته پز یا اجاق گاز همرفت؟ چی بهتره؟ این دستگاه ها هر کدام در نوع خود خوب هستند، مقایسه آنها منطقی نیست، زیرا آنها اساساً روش های پخت متفاوتی دارند. طرفداران سرخ شده برای اجاق گاز همرفت بهتر است، دوستداران خورش - آهسته پز. برندهای Panasonic، Redmond، Brand، Moulinex - یک مولتی پز از هر یک از این تولید کنندگان، غذاهای سالم و خوشمزه را برای شما طبخ می کند.
