برای پردازش برداشت پاییزی و حفظ ویتامین ها و مواد معدنی مفیدتر مورد نیاز بدن در ماه های زمستان، خشک کن سبزیجات و میوه ها خرید خوبی خواهد بود.
تابستان و پاییز سخاوتمندانه با برداشت انواع توت ها، میوه ها و سبزیجات وقف شده است. بسیاری از زنان خانه دار صرفه جو قطعاً خیار و گوجه فرنگی را در شیشه ها بغلتانند، مربا و کمپوت درست کنند و توت ها را منجمد کنند. و همچنین می توانید قارچ ها و گیاهان معطر سالم را خشک کنید. خشک کردن سبزیجات و میوه ها وسیله ضروری است که به زنان خانه دار کمک می کند تا محصولات خود را نجات دهند. غذاهای خشک عناصر کمیاب و ویتامین ها را بسیار بهتر حفظ می کنند، که در روزهای سرد زمستان به شکست سرماخوردگی کمک می کند و شما را از بری بری نجات می دهد. شما می توانید سبزیجات و میوه ها را با قرار دادن آنها در یک آبکش خشک کنید، اما این کار به زمان و مکان زیادی نیاز دارد، محصولات بدون محافظت در برابر گرد و غبار و حشرات که میکروب ها را پخش می کنند و لارو می گذارند باقی می مانند. یک خشک کن برقی برای میوه ها به شما این امکان را می دهد که تعداد زیادی از محصولات را به سرعت خشک کنید. این غذاهای خانگی بسیار خوشمزه تر از غذاهایی هستند که در فروشگاه تهیه می شوند.
محصولات خشک کردن همرفتی، فرکانس بالا و مادون قرمز وجود دارد. خشک کردن مادون قرمز بهترین در نظر گرفته می شود. محصولات با دمیدن هوای گرم خشک می شوند. این فناوری به شما امکان می دهد درصد زیادی از خواص مفید را ذخیره کرده و در زمان صرفه جویی کنید. در هنگام خشک شدن با اشعه مادون قرمز، محصولات تغییر رنگ نمی دهند، در هنگام خشک شدن ظاهری چروکیده دارند، اما اگر مدتی در آب قرار گیرند، شکل و طعم محصول تازه را باز می گرداند. علاوه بر این، اشعه مادون قرمز با چگالی بالا، تمام میکروارگانیسم های مضر و مواد نگهدارنده را در طول خشک شدن از بین می برد. محصولات خشک شده با استفاده از اشعه مادون قرمز حدود 2 سال ذخیره می شوند. نقطه ضعف چنین خشک کن برقی قیمت بالای آن است.
اما انتخاب زیادی از خشک کن ها در بازار وجود دارد که هم از نظر حجم و هم از نظر قیمت در دسترس هر مصرف کننده ای است.
خشک کن سبزی و میوه دارای ظرف استوانه ای شکل داخل آن پالت های مشبک است. هنگامی که آنها شفاف هستند راحت تر است، محصولات برای خشک کردن روی آنها قرار می گیرند. تعداد پالت ها متفاوت است، یک درب در بالا نصب شده است. اگر قصد دارید مقدار زیادی غذا را خشک کنید، خشک کن باید با تعداد زیادی پالت و ظرفیت زیاد انتخاب شود.
در خشک کن های همرفتی، دمای هوا با استفاده از المنت گرمایشی افزایش می یابد. مطلوب است که در بالا باشد. اگر آبی که تبخیر می شود روی عنصر چکه کند، به سرعت تجزیه می شود.
بهتر است خشک کردن سبزیجات و میوه ها همراه باشدفن، به لطف آن، هوای گرم به دلیل گردش ثابت به طور مساوی توزیع می شود. سبزیجات و میوه ها فقط در چند ساعت بهتر و سریعتر خشک می شوند. خشک کن های هوابند گردش هوا ضعیفی دارند و روزها طول می کشد تا غذا خشک شود.
خشک کردن سبزیجات و میوه ها باید قدرت بالایی داشته باشد، 350-450 وات. خوب، اگر ترموستات داشته باشد، محصولات مختلف به دمای خشک کردن متفاوتی نیاز دارند.
چنین وسیله ای مانند خشک کردن سبزیجات و میوه ها فقط نظرات مثبت را دریافت می کند، زیرا واقعاً یک چیز ضروری و مفید است.
