وسایل مدرن در آشپزخانه زندگی را برای صاحبانشان بسیار آسان می کند. اگر از طرفداران قهوه دم کرده هستید، اما اغلب "فرار می کند"، باید به فکر خرید قهوه ساز باشید. مقرون به صرفه ترین گزینه قهوه ساز قطره ای است. در مورد ویژگی های آن در این مقاله بخوانید.
قهوه ساز قطره ای از یک مخزن پلاستیکی یا شیشه ای (معمولاً به شکل فلاسک یا کوزه ساخته می شود) تشکیل شده است که روی دیوار آن یک ترازو به تصویر کشیده شده است و یک پایه گرم شده..
مهم نیست که مخزن چه شکلی باشد، اگرچه برخی از تولیدکنندگان می گویند که فلاسک های مخصوصی را برای کمک به حفظ طعم نوشیدنی آماده ساخته اند. به عنوان مثال، قهوه‌ساز قطره‌ای Bosch دارای یک قهوه جوش گرد است، در حالی که براون یک قابلمه ذوزنقه‌ای شکل دارد.
اصل کار
حجم مورد نیاز آب در یک مخزن مخصوص ریخته می شود. قهوه ساز قطره ای آن را گرم می کند. دما معمولاً به 95 درجه می رسد. پس از آن مایع داغ به آرامی از میان دانه های آسیاب شده عبور می کند که رنگ و عطر خود را به آن منتقل می کند. لازم به ذکر است که از نظر طعم، اشباع و قوت، نوشیدنی به دست آمده نامیده می شودآلمانی یا آمریکایی، کمتر از قهوه دم شده در ماشین های دیگر یا ترک.
مزایا
فواید قهوه ساز قطره ای چیست؟ نظرات مشتریان نشان می دهد که آنها با هزینه کم آن جذب می شوند. از مزیت های مهم این دستگاه می توان به موارد زیر اشاره کرد: به لطف پایه گرم شده، قادر است قهوه تمام شده را برای مدت طولانی گرم نگه دارد.
امتیاز منفی
همانطور که قبلاً گفته شد، عیب اصلی قهوه ساز قطره ای کیفیت نوشیدنی آماده است. با این حال، برای کسانی که قهوه خیلی قوی دوست ندارند، کاملا مناسب است. از دیگر معایب این دستگاه نیاز به تعویض دوره ای فیلتر است. این لوازم جانبی را باید جداگانه خریداری کرد و این یک اتلاف وقت و هزینه اضافی است. یکی دیگر از معایب برخی از متخصصان قهوه کمبود کف است.
اضافی
اگر قهوه قوی تری دوست دارید، قهوه ساز با ظرفیت حداکثر 800 وات تهیه کنید. اگر مدل قدرت بالاتری داشته باشد، نوشیدنی را سریعتر آماده می کند، یعنی بسیار ضعیف تر است.
مراقب وجود سیستم ضد چکه باشید. با برداشتن قهوه جوش قهوه ساز را متوقف می کند. وقتی به جای خود برگردانده شد، دستگاه به آماده سازی نوشیدنی ادامه می دهد. این بدان معناست که لازم نیست منتظر بمانید، می توانید یک یا دو فنجان زودتر برای خود بریزید.
محافظت از سرریز به متوقف کردن فرآیند دم کردن زمانی که ظرف قهوه پر است کمک می کند و ازریختن مایع روی میز.
چندین نوع فیلتر برای قهوه سازها وجود دارد: کاغذ یکبار مصرف، نایلون و "طلا". اولی باید پس از یک بار استفاده تعویض شود. نمونه های نایلونی می توانند تا 60 دم دوام بیاورند. فیلترهای "طلا" پوشیده شده با نیترید تیتانیوم کمی بیشتر دوام خواهند آورد. با این حال، باید به خاطر داشت که هزینه آنها بسیار بالاتر از نایلون معمولی است.
